Diensten van de HUBburger® Groep
Eet groen!
Groenten voeden ons lichaam, versterken de immuniteit, voorkomen en beschermen op natuurlijke wijze tegen vele ziekten.
Foto. Denys Gromov/pexels.com
We behandelen ze vaak als een onsmakelijke maar noodzakelijke toevoeging aan gerechten waar veel mensen, vooral kinderen, een "allergie" voor hebben.. Wij zijn ook geneigd het eten van groenten te associëren met een dieet om af te vallen, maar hun heilzame werking op het hele lichaam heeft een veel groter "werkingsveld".. Het is tijd om de stereotypen over hun eigenschappen, smaak en de manier waarop ze in het ouderlijk huis worden bereid, te doorbreken.. Een nieuw tijdperk voor groen is aangebroken!
Waarom zijn groene groenten zo gezond?
Er zijn minstens 5 redenen om ze bovenaan de voedselpiramide te plaatsen
1. Ze bevatten chlorofyl een van de krachtigste antioxidanten. Onder laboratoriumomstandigheden is aangetoond dat chlorofyl in staat is een deel van de DNA-schade die in menselijke cellen door carcinogenen wordt veroorzaakt, bijna volledig te elimineren.. Hoe meer chlorofyl we consumeren, hoe beter de toestand van onze darmflora en algemene gezondheid.. De beste bronnen van chlorofyl zijn groene groenten, vooral bladgroenten.
Chlorofyl ondersteunt ook de regeneratie van co-enzym Q10. Dit is vooral belangrijk voor mensen die cholesterolverlagende medicijnen nemen, die de productie van co-enzym Q10 verstoren.
2. Groene groenten zijn ook een bron van ijzer. Het gaat natuurlijk om niet-haem-ijzer, dat minder goed wordt opgenomen dan dat in dierlijke producten, maar omdat groenten ook vitamine C bevatten, wordt deze opname vele malen verhoogd, waardoor de ijzeropname uit groene groenten nog hoger is.
3. Het is de enige productgroep met zo'n hoge nutriëntendichtheid, d.w.z. in een kleine massa-eenheid. bevatten zeer veel vitaminen (provitamine A, vitamine C, vitamine K, niacine en foliumzuur), mineralen (kalium, ijzer, magnesium), voedingsvezels en actieve fytochemicaliën.. Dit betekent dat we met weinig calorieën en voor weinig geld iets eten dat een diamantwaarde heeft voor onze gezondheid!
4 De kans op het ontwikkelen van een depressie verminderen met maar liefst 62. Voor een positief effect van het dieet op de psyche moeten we echter ongeveer 8 porties groenten consumeren.. Denk je dat het onmogelijk is? En toch! Het is de moeite waard om elke dag naar dit bedrag te streven. Maar als je 5 porties eet... is het al een geweldig cadeau voor lichaam en geest.. Groenten moeten in grote hoeveelheden worden gekocht en altijd in huis zijn. Dan neemt de kans toe dat ze worden opgegeten.... Vrienden maken met uw moestuin. Zo vaak mogelijk naar het groen grijpen
5. De belangrijkste verbinding in groene groenten, die ontstekingsremmende en kankerwerende effecten zijn carotenoïden - de meest waardevolle zijn luteïne en zeaxanthine. Als we 5 keer per week bladgroenten eten, daalt het risico op maculadegeneratie met meer dan 88%.. Mensen met de hoogste concentratie daarvan in hun bloed hebben de gezondste bloedvaten
Kiezen, kopen, ruiken, aanraken, proeven, genieten, smullen, gezondheid oogsten - eet groenten. Probeer het eens warm te eten, koud in een salade, als smoothie, sap, chips, pesto.. denk eraan, we passen het NO WASTE principe toe! We eten tot het laatste blad
Hier zijn een paar snelle recepten om u te helpen snel vrienden te worden met uw groenten
Hoe maak je een heerlijke en voedzame smoothie?
Een smoothie is het makkelijkste wat je snel kunt maken met groenten. Je gooit gewoon alle ingrediënten in een blender en mengt ze tot een gladde massa.. Veel plezier!
Hier zijn 4 suggesties, om te proberen als ontbijt, tussendoortje of maaltijdvervanger:
1 Energieke cocktail met meloen
-100g komkommer
-120g meloen -knoflookspinazie (25g)
- plakje gember (5g)
- theelepel citroensap
-1 kopje afgekoelde lichte groene thee infusie
2 Avocado smoothie
-een glas vers sinaasappelsap
-1 kiwi (75g)
-1/3 avocado (40g)
- handvol spinazie (25g)
- een halve theelepel koudgeperste lijnzaadolie
- 2 muntblaadjes
- 4 blaadjes basilicum
3 Smoothie met broccoli
- 1 glas appelsap
- 2 handenvol spinazie (50g)
- 50g broccoliroosjes
- handvol aardbeien (60g)
- theelepel zonnebloempitten (5g)
4 Smoothie met wortelen
- handvol spinazie (25g)
- handvol boerenkool (20g)
- handvol rucola (20g)
- 1 wortel (100g)
- 1 theelepel citroensap
- 1 glas appelsap
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa.. Veel plezier!
Hoe bereid je een groene maaltijd die iedereen zal verrassen?
Hier zijn twee smakelijke en vullende suggesties voor lunch of diner vol met het beste van groenten!
1 Pachakote met groene paprika, courgette en spruitjes/3 porties/ 45 min.
- 1,5 kopjes kujawski parelgort
- 70 ml witte wijn
- 1,5 liter groentebouillon of water
- 2 groene paprika's
- 300g courgette
- 250 g spruitjes
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 el gehakte peterselie
- 2 laurierblaadjes
- 3 pimentkruiden
- ½ theelepel gedroogde tijm
- 2 eetlepels amandelschilfers
- Zout en peper
Kook 2 liter gezouten water of bouillon, gooi de soesjes erin met laurierblaadjes en piment. Kook ongeveer 20 minuten tot de gort gaar is.. Voeg de wijn toe en kook ongeveer 5 minuten. Kook spruitjes in gezouten water en snijd ze in tweeën.. Paprika's wassen, in 4 stukken snijden, zaadjes verwijderen en in reepjes van ca. 0,5 cm snijden.. Courgettes wassen, in de lengte in 4 stukken snijden. Snijd de zaden met een mes. Snijd de resterende courgette in reepjes van ongeveer 0,5 cm.. Snijd de ui in blokjes en de knoflook in plakjes.. Verhit de olijfolie in een pan en bak de uien ongeveer 2 minuten, voeg de paprika's toe en bak ongeveer 5 minuten, voeg de knoflook en tijm toe en na 30 seconden de courgettes en bak nog 3-5 minuten.. Gooi alle groenten in het papje, breng op smaak met zout, peper en peterselie, meng en haal na ongeveer 1-2 minuten van het vuur.. Bestrooi met geroosterde amandelschilfers
2 Groene salade met quinoa/ 2 porties/ 15 min.
100g gekookte quinoa
1 teentje knoflook
Lepel gehakte dille
1 theelepel gehakte peterselie
1 el granaatappelpitjes
2 el broccolikiemen
50 g rucola
1 theelepel citroensap
100 g gekookte groene erwten
150g courgette
1 el pompoenpitten
2 el olijfolie
Zout en peper
Rooster pompoenpitten in een droge koekenpan. Courgette in blokjes snijden en bakken in een beetje olie. Doe quinoa, courgette, erwten, citroensap, fijngehakte knoflook, kruiden, rucola, zaden, kiemen, olie, zout en peper in een kom.. Meng samen en doe in een slakom. Bestrooi met granaatappelpitjes
Tekst gebaseerd op het boek "Eat Green" van Hanna Stolińska-Fiedorowicz
https://www.empik.com/jedz-zielone-stolinska-fiedorowicz-hanna-krasniewska-paula,p1223438612,ksiazka-p
Hanna Stolinska is doctor in de gezondheidswetenschappen, klinisch voedingsdeskundige. Zeven jaar lang werkte ze bij het Instituut voor Voedsel en Voeding. Hij heeft momenteel zijn eigen praktijk. Het helpt mensen met overgewicht en obesitasproblemen, die lijden aan voedingsgerelateerde ziekten, waaronder: nsulineresistentie, Hashimoto's, hypothyreoïdie, osteoporose, darmziekten.
Waarom zijn groene groenten zo gezond?
Er zijn minstens 5 redenen om ze bovenaan de voedselpiramide te plaatsen
1. Ze bevatten chlorofyl een van de krachtigste antioxidanten. Onder laboratoriumomstandigheden is aangetoond dat chlorofyl in staat is een deel van de DNA-schade die in menselijke cellen door carcinogenen wordt veroorzaakt, bijna volledig te elimineren.. Hoe meer chlorofyl we consumeren, hoe beter de toestand van onze darmflora en algemene gezondheid.. De beste bronnen van chlorofyl zijn groene groenten, vooral bladgroenten.
Chlorofyl ondersteunt ook de regeneratie van co-enzym Q10. Dit is vooral belangrijk voor mensen die cholesterolverlagende medicijnen nemen, die de productie van co-enzym Q10 verstoren.
2. Groene groenten zijn ook een bron van ijzer. Het gaat natuurlijk om niet-haem-ijzer, dat minder goed wordt opgenomen dan dat in dierlijke producten, maar omdat groenten ook vitamine C bevatten, wordt deze opname vele malen verhoogd, waardoor de ijzeropname uit groene groenten nog hoger is.
3. Het is de enige productgroep met zo'n hoge nutriëntendichtheid, d.w.z. in een kleine massa-eenheid. bevatten zeer veel vitaminen (provitamine A, vitamine C, vitamine K, niacine en foliumzuur), mineralen (kalium, ijzer, magnesium), voedingsvezels en actieve fytochemicaliën.. Dit betekent dat we met weinig calorieën en voor weinig geld iets eten dat een diamantwaarde heeft voor onze gezondheid!
4 De kans op het ontwikkelen van een depressie verminderen met maar liefst 62. Voor een positief effect van het dieet op de psyche moeten we echter ongeveer 8 porties groenten consumeren.. Denk je dat het onmogelijk is? En toch! Het is de moeite waard om elke dag naar dit bedrag te streven. Maar als je 5 porties eet... is het al een geweldig cadeau voor lichaam en geest.. Groenten moeten in grote hoeveelheden worden gekocht en altijd in huis zijn. Dan neemt de kans toe dat ze worden opgegeten.... Vrienden maken met uw moestuin. Zo vaak mogelijk naar het groen grijpen
5. De belangrijkste verbinding in groene groenten, die ontstekingsremmende en kankerwerende effecten zijn carotenoïden - de meest waardevolle zijn luteïne en zeaxanthine. Als we 5 keer per week bladgroenten eten, daalt het risico op maculadegeneratie met meer dan 88%.. Mensen met de hoogste concentratie daarvan in hun bloed hebben de gezondste bloedvaten
Kiezen, kopen, ruiken, aanraken, proeven, genieten, smullen, gezondheid oogsten - eet groenten. Probeer het eens warm te eten, koud in een salade, als smoothie, sap, chips, pesto.. denk eraan, we passen het NO WASTE principe toe! We eten tot het laatste blad
Hier zijn een paar snelle recepten om u te helpen snel vrienden te worden met uw groenten
Hoe maak je een heerlijke en voedzame smoothie?
Een smoothie is het makkelijkste wat je snel kunt maken met groenten. Je gooit gewoon alle ingrediënten in een blender en mengt ze tot een gladde massa.. Veel plezier!
Hier zijn 4 suggesties, om te proberen als ontbijt, tussendoortje of maaltijdvervanger:
1 Energieke cocktail met meloen
-100g komkommer
-120g meloen -knoflookspinazie (25g)
- plakje gember (5g)
- theelepel citroensap
-1 kopje afgekoelde lichte groene thee infusie
2 Avocado smoothie
-een glas vers sinaasappelsap
-1 kiwi (75g)
-1/3 avocado (40g)
- handvol spinazie (25g)
- een halve theelepel koudgeperste lijnzaadolie
- 2 muntblaadjes
- 4 blaadjes basilicum
3 Smoothie met broccoli
- 1 glas appelsap
- 2 handenvol spinazie (50g)
- 50g broccoliroosjes
- handvol aardbeien (60g)
- theelepel zonnebloempitten (5g)
4 Smoothie met wortelen
- handvol spinazie (25g)
- handvol boerenkool (20g)
- handvol rucola (20g)
- 1 wortel (100g)
- 1 theelepel citroensap
- 1 glas appelsap
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa.. Veel plezier!
Hoe bereid je een groene maaltijd die iedereen zal verrassen?
Hier zijn twee smakelijke en vullende suggesties voor lunch of diner vol met het beste van groenten!
1 Pachakote met groene paprika, courgette en spruitjes/3 porties/ 45 min.
- 1,5 kopjes kujawski parelgort
- 70 ml witte wijn
- 1,5 liter groentebouillon of water
- 2 groene paprika's
- 300g courgette
- 250 g spruitjes
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1 el gehakte peterselie
- 2 laurierblaadjes
- 3 pimentkruiden
- ½ theelepel gedroogde tijm
- 2 eetlepels amandelschilfers
- Zout en peper
Kook 2 liter gezouten water of bouillon, gooi de soesjes erin met laurierblaadjes en piment. Kook ongeveer 20 minuten tot de gort gaar is.. Voeg de wijn toe en kook ongeveer 5 minuten. Kook spruitjes in gezouten water en snijd ze in tweeën.. Paprika's wassen, in 4 stukken snijden, zaadjes verwijderen en in reepjes van ca. 0,5 cm snijden.. Courgettes wassen, in de lengte in 4 stukken snijden. Snijd de zaden met een mes. Snijd de resterende courgette in reepjes van ongeveer 0,5 cm.. Snijd de ui in blokjes en de knoflook in plakjes.. Verhit de olijfolie in een pan en bak de uien ongeveer 2 minuten, voeg de paprika's toe en bak ongeveer 5 minuten, voeg de knoflook en tijm toe en na 30 seconden de courgettes en bak nog 3-5 minuten.. Gooi alle groenten in het papje, breng op smaak met zout, peper en peterselie, meng en haal na ongeveer 1-2 minuten van het vuur.. Bestrooi met geroosterde amandelschilfers
2 Groene salade met quinoa/ 2 porties/ 15 min.
100g gekookte quinoa
1 teentje knoflook
Lepel gehakte dille
1 theelepel gehakte peterselie
1 el granaatappelpitjes
2 el broccolikiemen
50 g rucola
1 theelepel citroensap
100 g gekookte groene erwten
150g courgette
1 el pompoenpitten
2 el olijfolie
Zout en peper
Rooster pompoenpitten in een droge koekenpan. Courgette in blokjes snijden en bakken in een beetje olie. Doe quinoa, courgette, erwten, citroensap, fijngehakte knoflook, kruiden, rucola, zaden, kiemen, olie, zout en peper in een kom.. Meng samen en doe in een slakom. Bestrooi met granaatappelpitjes
Tekst gebaseerd op het boek "Eat Green" van Hanna Stolińska-Fiedorowicz
https://www.empik.com/jedz-zielone-stolinska-fiedorowicz-hanna-krasniewska-paula,p1223438612,ksiazka-p
Hanna Stolinska is doctor in de gezondheidswetenschappen, klinisch voedingsdeskundige. Zeven jaar lang werkte ze bij het Instituut voor Voedsel en Voeding. Hij heeft momenteel zijn eigen praktijk. Het helpt mensen met overgewicht en obesitasproblemen, die lijden aan voedingsgerelateerde ziekten, waaronder: nsulineresistentie, Hashimoto's, hypothyreoïdie, osteoporose, darmziekten.
Als u dit een interessant artikel vindt, zou ik het fijn vinden als u het met anderen deelt.
Recent
top3
Aanbevolen
Business
Web3/NFT-project waarbij gebruikers cashback ontvangen in de vorm van tokens voor aankopen bij geabonneerde handelaren.
Gezondheid
Eiwitpoeder is een van de meest populaire supplementen voor gewichtsverlies en sportactiviteiten.. Eiwit is essentieel voor zowel de opbouw van spiermassa als de verbranding van lichaamsvet. Veganistische eiwitten worden steeds populairder, waaronder eiwitten uit hennepzaad.. De gemakkelijkste manier om eiwitten aan te vullen is met een heerlijke en voedzame shake die je snel kunt maken en overal mee naartoe kunt nemen.
Nieuws
Oslo krijgt het eerste volledig elektrische openbaar vervoer ter wereld. In de race om een beter milieu en een gezondere bevolking zitten de Noren op het laatste rechte stuk.
Nieuws
Oslo krijgt het eerste volledig elektrische openbaar vervoer ter wereld. In de race om een beter milieu en een gezondere bevolking zitten de Noren op het laatste rechte stuk.
Opmerkingen